一、微波爐的工作原理？

微波爐是用微波加熱食品的一種現(xiàn)代化制作家用電器。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

二、微波爐對食品的危害？

不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過高，都有可能產(chǎn)生致癌物。如果加熱超過200度，則蛋白質(zhì)可能產(chǎn)生雜環(huán)胺類致癌物，比如魚肉煎炸烹調(diào)的時候；若超過300度，食物中的脂肪會大量產(chǎn)生苯并芘類致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類烹調(diào)不當(dāng)發(fā)生焦糊的時候。而微波爐如用于加熱，一般不需要達到100度以上；

三、微波爐對人體的危害？

微波爐對的風(fēng)險表現(xiàn)在它的加熱能力，這種能力作用于人體同樣會帶來傷害。質(zhì)量合格的微波爐，通過內(nèi)部的屏蔽裝置來降低泄露出的微波能量。

四、微波爐會致癌嗎？
 

因為微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認(rèn)為它會致癌。事實上，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質(zhì)上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光。處于這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。

【結(jié)語】正確的使用微波爐對人是不會照成危害的。作為一種對食品加熱的家用電器，具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特點，是廣泛應(yīng)用的家用電器之一，深受廣大消費者的喜愛。